离离原上草@的空间

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离离原上草@的日记

日本的拉面04月14日 10:47

   


               话说到拉面了,我就经常想起兰州拉面来。很小的时候就喜欢吃面食,拉面尤其爱吃。
      基本每次吃拉面也都是兰州拉面。
                而韩国一说拉面,基本上就是泡面。煮来吃吃。在日本的拉面,以及日本的拉面文化,都让人由衷的感叹,日本真是个细著称,会把东西做的精细甚至到让人惊叹的程度。
                 
    ラーメン是在日本最常见的大众料理之一,几乎日本人人喜欢。拉面原本来自中国,如同荞麦面一样。在日本一般分类将拉面列入中餐,只是区别于荞麦和日式乌东面而已。

     日本的拉面面在汤料、面料和面码上已经形成了独特的风格,自成一体。日本列岛从东到西,几乎各地都有自己的拉面,味道不同,如日本三大拉面的札幌(北海道)拉面、博多(福冈)拉面、喜多方(福岛)拉面,其它还有东京拉面、熊本拉面、德岛拉面、和歌山拉面、长崎拉面等,甚至还有拉面博物馆。
    那个拉面博物馆好像是在横滨的,东京到横滨也不是很远,如果有机会去东京旅游的话,顺便去横滨也是不错的。

        

          

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